Tatarská stezka je komplex měst, kde zanechala své stopy tatarská a muslimská kultura. Nachází se v Podlaském vojvodství mezi malebnými Sokulskými vrchy a přilehlými lesy Knyszynského lesa. Lze ji rozdělit do dvou samostatných částí: Velká tatarská stezka a Malá tatarská stezka.

Velká tatarská stezka

Delší trasa Tatarské stezky měří 57 km a táhne se ze Sokółky do Kruszynian.

1.

Naši cestu po Velké tatarské stezce začínáme v Sokółce. Nachází se zde Muzeum Sokólska, kde můžeme obdivovat sbírky památek souvisejících s historií, osídlením a tatarskou vírou a jejich dopadem na současnou regionální kulturu.Kromě toho můžeme v Sokółce navštívit historické tržiště, jehož některé ulice byly postaveny již v 16. století, a historický kostel sv.

2. bohoniki

Bohoniki jsou druhou zastávkou na trase Tatarské stezky - je to malá vesnice ležící pouhých 8 km od Sokółky. V Bohonikách můžeme navštívit tatarskou mešitu postavenou v roce 1883 a tatarský hřbitov existující tři sta let, který je největším dodnes fungujícím muslimským hřbitovem v Polsku.

3. Kruszyniany

Nejstarší mešita v Polsku se nachází v Kruszynianech. Tento malý dřevěný chrám se zajímavou zelenou barvou má rohové minarety a oddělené pokoje pro muže a ženy. V tomto městě se také každoročně pořádá Festival tradice a kultury polských Tatarů, kde mají všichni turisté možnost setkat se s potomky Tatarů a oslavit společně s nimi.

V blízkosti Velké tatarské stezky stojí za to navštívit také Supraśl, malé půvabné lázeňské středisko v Knyszyńském lese, a Malawicze Górne, kde můžeme obdivovat malebné kopce s větrnými mlýny.

Malá tatarská stezka

Kratší část Tatarské stezky měří 19 kilometrů a začíná v Kruszynianech a končí ve Waliły. Vede hlavně malými vesničkami, jako je Józefowo, kde už stovky let žijí potomci Tatarů. Nepotkáme zde velkolepé mešity a typické projevy muslimské kultury, ale tato stezka oplývá krásnými výhledy, okouzlujícími jezery a lesními partiemi. Je to 19 kilometrů nádherné vyhlídkové trasy, která potěší zvuky přírody a možností pozorovat každodenní život dnešních Tatarů.

Tatarské pochoutky

Stezky Tatarů také nabízejí přístup do mnoha gastronomických míst, kde můžeme ochutnat originální regionální delikatesy tatarské kuchyně. Tato kuchyně je založena na jednoduchém, sytém a kalorickém jídle a vepřové maso nahrazuje skopové nebo hovězí. Za ochutnání stojí tatarské knedlíky (knedlíky plněné masovou náplní), tatarský bramborák nebo pierkaczewnik (koláče se slanou či sladkou náplní).Na našem stole může být katlama, druh rolády s masovou nebo vegetariánskou nádivkou, nebo shavla, tatarský guláš z telecího masa. I současní Tataři přikládají tradici velký význam, a proto mohou být některá jídla přímo související s různými svátky k dispozici v restauracích a tavernách pouze ve vybraných obdobích.

Určitě, pěší výlet po Tatarské stezce je velké dobrodružství, které vám dává příležitost poznat cizí kulturu, která významně ovlivnila životy rodilých Poláků a Bělorusů. Právě tatarské vlivy formovaly způsob života dnešního východního obyvatelstva a měly velký význam při utváření místní kuchyně. Je to také lekce tolerance pro nejmladší: stojí za to si uvědomit, že Polsko po stovky let obývají menšiny, které jsou potomky kdysi jedné z největších říší na světě.

Kategorie: